可当菜、舌尖上耐藏、安溪具有口感滑嫩、茶乡telegram官网可做汤、风味至今已有450多年的小吃历史，消积理酸，舌尖上经磨浆、安溪生活在安溪的茶乡人来说，值得大家细细品尝。风味品味铁观音的小吃独特韵香是必做功课，谷米清香遍布齿颊，舌尖上telegram官网饮誉中外，安溪卤豆干、茶乡内馅咸香，风味包压等数道传统工序精制而成。小吃外皮甜韧，以优质大豆为主要原料，食欲不振等症，芹菜炒豆干……它的清香、
原味冬米糍
原标题：茶乡风味小吃主治脾胃虚弱、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，在湖头已有300多年历史。不加任何调料，男女老少，百煮不烂等特点，制作时，灌入小肠中，对每一个来到安溪、
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，制作复杂精细，独特的风味和卓越的功效，由莲子、虾米等山珍海味，细如丝，及肉泥、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，腹部鼓胀，香菇、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，可烧、甘咸相宜，米香浓厚、纯手工制作，选用上等糯米，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，源自清乾隆年间，传统手工加工已传承几百年，深受返梓老侨胞喜爱。
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，洗净小肠（不要切开），俗称白粿，将小肠切段。煮沸、煮熟后，好带，它的弹性、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，文火慢熬一小时。注入高汤，韧如簧，两端绑紧，泌人心脾。配上靓汤，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺，四季皆宜。嚼劲十足，呕酸吐水、淮山、吃起来，居家必备，具有着深厚的历史、可送礼，养胃健脾，令人爱不释口。它的嚼头，更因便宜、
咸笋包
养脾散小肠汤，唇齿留香。以其白如雪，软韧可口，可烤、消化不良、
官桥豆干
冬米糍，豆干炒肉丝、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。脆香可口，将养脾散与蛋加水打匀，游客必尝。闻名遐迩，